４節くらいの泥付きのレンコンをいただきました。
息子のお友達がピンポーンと持ってきてくれました。
写真撮ればよかったけど、すでに洗って冷凍してしまいました。
今まで冷凍保存したことなかったけど、ネットで調べると冷凍できるんですね。
縦半分に切ってよく洗い酢水に浸けて、水気をキッチンペーパーでふきます。
1個ずつぴっちりラップして保存袋に入れ、1ヵ月保存可能みたいです。
テレビで見たことはあるけど、泥付きのあんなに長いれんこんを
見たのは初めてです。
お友達のお母さんのご実家からいただいてきたそうですので、有難くいただきたいです。
筑前煮にきんぴらにおいしいですよね。
そしてお裾分けして下さる温かい心遣いを心から嬉しく思います。
では今日はこのへんで・・・ありがとうございます。